Zutaten: Vollfett- Käse aus Ziegen- (42%) und Schafsmilch (58%), Fermente, Salz 1,5%.

Nährwerte pro 100 g: Energie 395 kcal (1640 kJ), Fett 33 g (davon gesättigte Fettsäuren 23 g), Kohlenhydrate <0,5 g (davon Zucker <0,5 g), Ballaststoffe 0 g, Eiweiss 24 g, Salz 1,5 g.

Lagerung: 8°C max.

Herkunft: aus dem Baskenland.