Ingrédients : Fromage gras à pâte mi-dure au lait de chèvre (42%) et de brebis (58%), ferments, sel 1.5%.

Valeurs nutritives par 100 g : Énergie 395 kcal (1640 kJ), matières grasses 33 g (dont acides gras saturés 23 g), hydrates de carbone <0,5 g (dont sucres <0,5 g), fibres alimentaires 0 g,  protéines 24 g, sel 1,5 g.

Conservation : 8°C max.

Originaire du pays basque.